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On distingue deux sous-espèces pour le Sablé de la Luzerne :
P. dolus dolus en Provence, dont les mâles ont le dessus bleu clair ; et P. dolus vittatus dans les causses languedociens, dont le dessus des mâles est blanc nacré. L'aile antérieure du mâle porte une ombre basale de couleur brune. La femelle a le dessus des ailes entièrement brunes. La fine bande claire qui traverse le revers de l'aile postérieure est caractéristique.
Les œufs sont pondus de façon isolés sur les inflorescences de Sainfoin sauvages, pour incuber environ 6 semaines. La chenille hiverne au 3ème stade de son développement, elle est donc visible de septembre à mai. Les imagos volent en juillet et août, en une seule génération, et ils sont fortement attirés par les lavandes en fleurs.
Ce papillon est localisé et abondant dans les causses de la région.